Rolada drożdżowa z cynamonem

  Łatwa do zrobienia, smaczna, cynamonowa rolada. Jak każde inne drożdżowe ciasto idealna jeszcze ciepła z kubkiem mleka. Tak na powrót po długiej nieobecności...

Składniki:

(przepis pochodzi z portalu przyślij przepis!)

• 300g mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 łyżki cukru
• 1 opakowanie drożdży instant (7g)
• 1/2 szkl. ciepłego mleka
• 1 jajko
• 50g rozpuszczonego i ostudzonego masła

 Nadzienie:

• 1/3 szkl. cukru
• 2 łyżki cynamonu

  W misce mieszamy mąkę, sól, cukier oraz drożdże. Do suchych składników wlewamy ciepłe mleko, rozpuszczone i ostudzone masło oraz wbijamy jajko. Wszystko razem mieszamy i zagniatamy na gładkie ciasto (jeśli będzie się bardzo kleiło można podsypać je delikatnie mąką). Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny, aby wyrosło.

  Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta, posypujemy je obficie cukrem wymieszanym z cynamonem i zwijamy wzdłuż krótszego boku na kształt rolady. Formę keksową wykładamy pergaminem i wkładamy do niej ciasto. Odstawiamy na chwilę w ciepłe miejsce by urosło.

  Gdy ciasto podrośnie możemy je posmarować odrobiną mleka i obsypać delikatnie cukrem i cynamonem. Pieczemy w temp. 175 st. C przez około 30-35 min.

  Smacznego :)