sobota, 15 czerwca 2013

Muffinki z miętowymi czekoladkami

  Kilka dni temu dostałam pudełeczko czekoladek z miętowym nadzieniem. Choć bardzo lubię różnego rodzaju miętowe herbatki, soki z dodatkiem mięty, czy lody o tym smaku to do czekoladek ciężko jest mi się przekonać. Postanowiłam je więc "przemycić" w muffinkach licząc na to, że w połączeniu z innymi składnikami bardziej przekonam się do ich smaku. I rzeczywiście, jako dodatek do babeczek sprawdziły się świetnie, w takiej wersji smakują mi o wiele bardziej niż same :)






Składniki na 12 szt.:
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 0,5 szkl cukru
  • szczypta soli
  •  2 duże jajka
  • 1 szkl. mleka
  • 0,5 szkl. oleju
  • kilka kropel aromatu rumowego
  • ok. 10-12 czekoladek z miętowym nadzieniem 


  Suche składniki (obie mąki, proszek, cukier oraz sól) wymieszać w jednej misce. Mokre składniki (jajka, mleko, olej i aromat) w drugiej. Połączyć zawartość obu misek mieszając szybko i niezbyt dokładnie, tak aby pozostały grudki w cieście. Czekoladki posiekać w drobną kostkę i wmieszać do ciasta. Papilotki lub silikonowe foremki na muffinki wypełnić do 7/8 wysokości. Piec ok. 25 min. w temp. 180 st. C.








  Smacznego :)


15 komentarzy:

  1. nic nie zastąpi dużej muffiny na śniadanie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy pomysł! A miętowe czekoladki uwielbiam, więc sądzę, ze takie muffinki byłyby dla mnie bardzo kuszące!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja ten zapach mięty aż u mnie poczułam :-) porywam jedną do kawki :-) pyszności

    OdpowiedzUsuń
  4. Miętowych babeczek nie próbowałam, a już z mietową-czekoladową niespodzianką w środku musiały być pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja z kolei uwielbiam połączenie czekolada & mięta:) A w babeczkach to już niebo:)

    OdpowiedzUsuń
  6. mniam!:) muffinki zawsze się sprawdzają::)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czekoladki miętowe to ja bardzo lubię :D ale dodanie do muffinek to pyszny pomysł. Piekłam kiedyś ciasto ze świeżą miętą i całkiem smaczne było ;-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Czekolada + mięta i muffiny, świetne połaczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. pięknie wyrosły :) lubię połączenie czekolady i mięty, a jeszcze do tego muffinki :) mniam mniam!!

    OdpowiedzUsuń
  10. Smakowicie wyglądają, a ich miętowa nuta idealnie musi pasować do ciepłych słonecznych dni :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ale pięknie wyrosły! no i bardzo fajny pomysł na nadzienie

    OdpowiedzUsuń
  12. mam podobnie z czekoladkami miętowymi! ale teraz już wiem, jak je wykorzystać- do muffinek :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Takie muffinki z nadzieniem z miętowych czekoladek muszą smakować fantastycznie:-)

    OdpowiedzUsuń