czwartek, 29 listopada 2012

Pieguski

  Przepisów na ciasteczka z czekoladą, nazywanych często Pieguskami wypróbowałam wiele, ale jak narazie tylko jeden spełnił moje oczekiwania. Niestety nie podam dokładnego źródła z jakiego owa receptura pochodzi, ponieważ znalazłam ją w internecie już kilka ładnych lat temu i link zaginął gdzieś po drodze, ale na szczęście przepis pozostał i chętnie się z nim podzielę :) A jeśli chodzi o ciasteczka, to dzięki zawartości mąki krupczatki są one delikatne i kruchutkie przez co świetnie smakują :)





Składniki na 2 blachy ciastek:
  • 250g masła lub margaryny
  • 3/4 szkl. cukru
  • cukier waniliowy
  • 1 jajko
  • 1,5 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. mąki krupczatki
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • tabliczka ulubionej czekolady

  Tłuszcz utrzeć z cukrami na jasną masę, wbić całe jajko, zmiksować. Do osobnej miski wsypać obie mąki, sodę, proszek oraz sól, wymieszać i dodać do utartej masy. Wymieszać wszystko razem, na końcu dodając posiekaną drobno czekoladę. 

  Z ciasta formować kulki (najlepiej to robić mokrymi dłońmi, bo ciasto się lepi), kłaść na wyłożoną pergaminem blachę zachowując niewielki odstęp i delikatnie spłaszczać. Piec ok. 15-20 min. w temp. 200 st. C.






  Smacznego :)


11 komentarzy:

  1. uwielbiam takie ciasteczka:) czasami robię z czekoladą, a czasem z bakaliami:)

    OdpowiedzUsuń
  2. fajne i proste, podoba mi się! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ach, już dawno nie jadłam, a bardzo lubię. Urocze słodkości :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy jeszcze nie robiłam takich ciasteczek. Przepis zapisany. Wrócę do niego przed świętami. Mam nadzieje, że wyjdą mi tak ładnie jak Tobie.

    Pozdrawiam ♥ Pati

    OdpowiedzUsuń
  5. A smakują podobnie jak pieguski z paczki? Bo jeśli tak to pomyślę nad zrobieniem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciężko porównać, zwłaszcza że już od wieków nie jadłam tych kupnych :) ale zachęcam do wypróbowania i wydania własnej opinii :))

      Usuń
  6. przepadam za tymi ciasteczkami!

    OdpowiedzUsuń
  7. muszę koniecznie kiedyś upiec takie pieguski :))

    OdpowiedzUsuń
  8. właśnie zrobiłam i wyszły mi przepyszne,polecam ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że skorzystałaś z przepisu :))

      Usuń