Babka piaskowa z kakao

  Ehh... Święta, święta i po świętach, ale jeszcze trochę wielkanocnych smakołyków zostało, więc chciałabym wam zaprezentować  jeden z nich. Jest to jedna z dwóch bab, które upiekłam. Podczas podziału świątecznych obowiązków pieczenie bab spadło na mnie, ponieważ reszta "piekących" osób w mojej rodzinie stwierdziła, że im co jak co, ale baby nigdy nie wychodzą. No cóż, ja w sumie jeszcze nie próbowałam ich piec, więc zgodziłam się ochoczo i powiem szczerze, że nie rozumiem ich obaw, co do tych  pysznych ciast. Mi się podobało i pieczenie i jedzenie owych bab, więc mogę to robić  co roku, a może i częściej:) Przepis na babkę piaskową znalazłam tutaj i mówię teraz całkiem szczerze, że jest pyszna. Polecam ją gorąco, bo robi się ją szybko, a efekty są znakomite:)

Składniki:

• 1 szkl. cukru
• 4 jajka
• 3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
• 1 szkl. mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 margaryna (250g)- rozpuszczona i ostudzona
• 1 opakowanie aromatu waniliowego (2 ml)
• 2 łyżki kakao
• ew. do dekoracji: polewa czekoladowa, wiórki kokosowe, itp.

  Do miski wbić całe jajka, miksując powoli wsypywać cukier. Do tego przesiać obie mąki wraz z proszkiem do pieczenia oraz wlać margarynę. Zmiksować. Następnie dodać aromat i wszystko wymieszać. 1/3 ciasta przelać do innej miski, dodać do niego kakao i zmiksować.

  Formę na babę wysmarować tłuszczem i oprószyć bułką tartą. Najpierw wlać ciasto kakaowe, na to ciasto białe. Piec przez ok. 1 h w temp. 180 st. C.

  Smacznego :)