Ciasto z gruszkami

  Postanowiłam wykorzystać owoce sezonowe na maxa. Tym razem padło na gruszki. Przepis na ciasto znalazłam tutaj, wprowadziłam bardzo delikatne modyfikacje i powiem szczerze, że jestem z niego bardzo zadowolona. Jest szybkie w wykonaniu (chyba najwięcej czasu zajmuje obranie gruszek) i bardzo smaczne, co widać po zdjęciach (połowa znikła jak było jeszcze ciepłe i nie zdążyłam go uchwycić w całości ;] ). Przy okazji powstał jeszcze jeden wypiek w gruszkowym wydaniu, ale o tym następnym razem ;) 

A w tle mój zamyślony Stefan... ;p

Składniki:

• 200g miękkiej margaryny
• ok. 7/8 szkl. cukru
• 3 jajka
• 1 mała torebka cukru waniliowego
• kilka kropli aromatu cytrynowego
• szczypta soli
• 400g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 ml mleka
• 3 średniej wielkości gruszki (obrane i przekrojone na połówki)
• 2 płaskie łyżeczki ciemnego kakao
• 3 łyżki mleka
• 3 płaskie łyżki cukru pudru
• cukier puder do posypania

  Miękką margarynę utrzeć mikserem na jasną masę, nadal miksując dodać cukier, jajka, cukier waniliowy, aromat i szczyptę soli. Następnie bezpośrednio do masy przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz wlać mleko. Zmiksować.

  Do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą formy przelać 3/4 ciasta i pookładać na nim gruszki lekko wciskając je w masę.

  Do reszty ciasta dodać kakao, 3 łyżki mleka oraz cukier puder, zmiksować. Gdy masa będzie gładka, przełożyć ją do blaszki i lekko wyrównać wierzch. Piec ok. 50 min. w temp. 190 st. C. Ciasto podawać oprószone cukrem pudrem.

  Smacznego :)