środa, 28 sierpnia 2013

Sos pomidorowo-paprykowy

  Gdy nie mam czasu na stanie przy garach, albo gdy w brzuchu burczy mi jakby tam siedziała orkiestra dęta i potrzebuję obiadu na już, wtedy robię szybki makaron lub ryż z jakimś sosem. Ale nie takim z torebki czy słoiczka, fakt z takim byłoby jeszcze szybciej, ale to nie to samo co prawdziwe warzywa. Tym razem zrobiłam sos pomidorowo-paprykowy z dodatkiem kiełbaski. Wyszedł bardzo smaczny i z ryżem skomponował się idealnie. Polecam każdemu głodomorowi! :))






Składniki na 2 porcje:
  • 1 kiełbaska np. śląska
  •  0,5 średniej cebuli
  • 0,5 dużej papryki
  • 2 średnie pomidory
  • przyprawy: sól, pieprz, cukier, magi, trochę keczupu
  • płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • ryż (u mnie 1 torebka)


  Ryż  gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie kroimy kiełbaskę, cebulę oraz paprykę w kostkę. Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i również kroimy w dużą kostkę.

  Na rozgrzany na patelni olej wrzucamy kiełbasę i podsmażamy, aż się zarumieni, następnie dorzucamy cebulę i podsmażamy, aż ta się zezłoci. Następnie dodajemy paprykę, podlewamy niewielką ilością wody, zmniejszamy ogień i przykrywamy, żeby się poddusiła. Od czasu do czasu mieszamy. 
  
  Gdy papryka zacznie mięknąć dorzucamy pokrojonego pomidora, mieszamy i przykrywamy na kilka minut. Gdy pomidor utworzy sos zdejmujemy pokrywkę, doprawiamy i delikatnie zwiększamy ogień, aby odparować jak najwięcej wody. Na koniec zagęszczamy sos mąką ziemniaczaną i energicznie mieszamy, aby nie było grudek. Podajemy z ugotowanym ryżem.








  Smacznego :)


19 komentarzy:

  1. również uwielbiam takie szybkie obiady. Fajne na czystki w lodówce i ma się je raz dwa gdy się jest głodnym jak wilk:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię takie pomidorowe sosiki:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tu trafiłaś w mój gust w 100% :)

    OdpowiedzUsuń
  4. klasyka zawsze mile widziana:) uwielbiam takie sosiki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj, a ja z ryżem sosów pomidorowych nie jadam.. Ale z ziemniaczkami za to i z jakimś dodatkiem chętnie bym sosik spróbowała bo wygląda pysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Szybko i smacznie :)

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  7. najprostsze rozwiązania są najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
  8. Od samego patrzenia burczy w brzuchu :D

    OdpowiedzUsuń
  9. moja mama takie cuda robi, tylko z ziemniakami i bardzo je lubiliśmy;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak ja uwielbiam takie dania! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Skorzystałam z tego przepisu - wyśmienity obiad :)
      Polecam!

      Usuń
    2. Bardzo się cieszę, że sosik smakował :))

      Usuń
  11. O rany! Jak ja uwielbiam takie połączenie - kiełbasa i sos pomidorowy! Pychota!

    OdpowiedzUsuń
  12. Taki zawsze należy mieć w lodówce :D

    OdpowiedzUsuń
  13. z sosem pomidorowym wszamałabym od razu, niestety nie lubię papryki :(
    Ale w domu byliby w nim zakochani!

    OdpowiedzUsuń
  14. Przepis warty zapamiętania, często potrzebny w kuchni:) wygląda pyszniutko:) pozdrawiam: http://martawkuchni.blog.pl/

    OdpowiedzUsuń
  15. O ja jestem takim głodomorem to z wielka chęcią się poczęstuje :D

    OdpowiedzUsuń
  16. świetny domowy sos, idealny na szybki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Sos idealny! Koniecznie zapiszę, bo sytuacje w których brakuje czasu, a panuje głód, co jakiś czas się zdarzają. I to jest rozwiązanie :-)

    OdpowiedzUsuń