Sałatka z kapustą pekińską

  Jeśli chodzi o sałatki to ostatnio bardzo lubię je robić po swojemu, z tego co mi najbardziej smakuje i na co mam aktualnie ochotę. Czasami delikatnie przerabiam stare, sprawdzone przepisy, a innymi razy wrzucam do miski to co akurat mam pod ręką (tzn. w lodówce, czy spiżarce). Sałatka z kapustą pekińską powstała ze względu na zapomnianą i już delikatnie więdnącą kapustę, a reszta składników to już moja ułańska fantazja, choć nic oryginalnego się tam nie znalazło, ot standardowe warzywa, których używamy na co dzień, ale całość wyszła bardzo smacznie, więc śmiało dzielę się przepisem :)

Składniki: 

• 0,5 średniej kapusty pekińskiej
• 1 czerwona papryka
• 1 średni por (jego biała część)
• 0,5 puszki kukurydzy
• 0,5 puszki groszku
• 0,5 dużego słoika ogórków konserwowych
• majonez
• sól, pieprz, pieprz ziołowy

  Kapustę i por kroimy w piórka, natomiast paprykę i ogórki w kostkę (ogórki przed wrzuceniem do sałatki odciskamy na sitku). Kukurydzę oraz groszek, odsączamy z zalewy i płuczemy pod bieżącą wodą, czekamy aż obcieknie. Wszystkie warzywa łączymy w misce, dodajemy majonez oraz przyprawy, całość mieszamy i odstawiamy na chwilę do "przegryzienia".

Smacznego :)